Doces

Ontem dediquei-me aos doces, fiz 14 potes de doce de duas qualidades, de goiaba e de abóbora, amanhã diz que é dia de doce de chuchu :) amanhã posto as fotos para poderem ver ok?

Lasanha de carne

Eu sei que não tenho as fotos mas prometo que assim que voltar a repetir a receita não me esqueço de tirar as fotos :) OK? Ora fiz esta receita na casa de uma amiga minha...minha querida A. e saiu lindamente pelo vistos todos gostaram :)

Ingredientes:
-2 embalagens de massa fresca para lasanha;
-500grs de carne picada (porco ou vaca);
-1 embalagem de cogumelos champinhons frescos;
-2 pacotes de natas;
-1 cebola grande;
-1 lata de tomate pelado;
-2 dentes de alho;
-salsa q.b.;
-sal para temperar e pimenta branca;
-1 embalagem de molho bechamel pequena ( não tive tempo de fazer o meu molho à minha maneira um dia depois digo-vos como se faz);
-1 folha de louro;
-1 pitada de vinho branco;


Modo de Preparação:
Pique a cebola e o alho e leve ao lume a alourar com um fio de azeite juntamente com a folha de louro, de seguida corte o tomate aos cubos e leve ao lume junto com a cebola deixe apurar. Tempere a carne picada com o sal e a pimenta branca e junte ao molhe de tomate com um bocado de vinho branco até a carne ficar cozinhada, corte os cogumelos e junte-lhes à carne, desligue o lume e junte a salsa e as natas até ligar bem. Num tabuleiro pirex disponha as folhas de lasanha intercaladas com a carne e as folhas de massa e por fim o molho bechamel por cima e leve ao forno por meia hora a 180º. sirva com salada de alface e cenoura ralada.

Espero que gostem...
Gaby

O dito jantar!

E pronto foi assim...

Jantar!

Hoje é dia de jantar com as amigas :) vêm cá a casa mas desta vez não sou eu que faço, elas vão trazer tudo!! Estou para ver o que aí vem!!!! ui medoooo muito medooo, eu depois conto como foi ou melhor eu tiro fotos hihihihi
Bjitoss
Gaby

Tarte de Maçã

Ora aqui está a bela da tarte de maçã!!! estava tão boa que nem me lembrei de tirar a foto depois de pronta...oh cabeça a minha!!  Esta tarte é ideal para um lanche e que eu por norma faço-a quando o friozinho começa a apertar pois sabe muito bem uma fatia quente acabada de sair do forno, que bem que sabe!  E agora...vamos ao que interessa...a receita, ora bem essa malandra da receita! Por vezes faço esta tarte com massa folhada ou então faço eu mesma a massa, a tarte da foto foi feita com massa folhada (era o que estava mais á mão!).

Ingredientes.

-2 embalagens de massa folhada;

-1 kg de maçãs reineta;

-açúcar mascavado q.b.;

-passas de uva;

-canela q.b.;

Modo Preparação:
Descasque e corte finamente as maçãs em quartos, estenda 1 embalagem da massa folhada numa tarteira e disponha as maçãs e polvilhe com açúcar canela e acrescente umas passas de uva, de seguida tape a tarte com a outra embalagem de massa folhada e polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno até ficar dourada.

I Was Here!

Não consegui deixar de partilhar convosco esta linda canção da Beyoncé que não apenas é uma canção mas sim uma lição!! I was here passem por lá e espero que gostem tanto como eu!!!

Folhados Engraçados :)

Estes folhados têm piada :) é fácil fácil hihihih e desaparecem num instantinho e para quem tem crianças em casa é um miminho para o lanche ;)

Ingredientes:
-1 embalagem de massa folhada quadrada;
-1 embalagem de salsichas frescas de porco ou de aves;
-queijo parmesão q.b.;
-1 ovo batido;
-sementes de sésamo q.b.;

Modo Preparação:
Estenda a massa folhada na bancada e disponha as salsichas numa extremidade polvilhe com o queijo e faça um rolinho e na extremidade pincele com ovo para unir. de seguida corte o rolo aos pedaço pequenos e pincele com o ovo e polvilhe com as sementes de sésamo, leve ao forno até ficarem douradinhos.

Espetadas de Tamboril

É assim...eu não gosto de complicar, não gosto de pensar muito quando cozinho e assim sendo por vezes faço coisas tão simples que se tornar deliciosas de simples que são!! ahahahahah Boa?! Ora portanto num dos meus poucos dias de férias tive esta brilhante ideia de fazer espetadas de tamboril...lá está à minha maneira :) juntei uns cubos de tamboril pimento verde e cebola e depois temperei com azeite, oregãos e sal mai nada!!  

Gaby

Camarões à minha maneira :)

Salada Tricolor

Uma excelente opção para acompanhar com grelhados ou assados no forno!

Ingredientes:

-couve coração de boi;

-3 cenouras raladas;

-bastante coentros picados;

-azeite q.b.;

-sal q.b.;

-vinagre de cidra;

-1 malagueta picada (opcional);

Cortei a couve finamente e juntei todos os outros ingredientes, antes de servir deixei repousar cerca de 10 minutos para os sabores entranharem :)

Espero que gostem!!

Bola de Carne

A minha querida mãe ensinou-me a pouco tempo esta receita e é simplesmente  divinal! É algo que sabe bem para um lanche ou cear :) eu como sou pouco gulosa devoro isto em dois tempos hihihihi é impossível resistir.

Ingredientes:

-2 chávenas de chá de farinha;

-1 colher sobremesa de fermento em pó;

-meia chávena de azeite;

-3 ovos;

-bacon aos cubos a gosto;

-presunto fatiado a gosto;

-1 chouriço de carne;

Modo preparação:

Basicamente misturar tudo meio a bruta e levar ao forno numa forma redonda forrada com papel vegetal a 180º por 40 minutos :)

Tarte de Alho Francês e Fiambre

Já sabem que gosto de coisas simples e fáceis de fazer! Ora cá segue mais uma receitinha fácil e saborosa para os dias de preguicite aguda :)


Ingredientes:
-3 alhos franceses cortados as rodelas;
-3 ovos;
-1 pacote de natas;
-fiambre fatiado grosseiramente ou em cubos;
-noz moscada;
-sal;
-pimenta preta;
1 embalagem de massa quebrada;

Comecei por estender a massa numa tarteira e dispor o alho francês as rodelas e o fiambre cortado aos cubos.

de seguida num recipiente juntar os ovos as natas e temperar com a noz moscada o sal e a pimenta preta e verter na tarteira.

levar ao forno a 170º por cerca de 30 minutos.

e já está!!! fácil e rápido!! :)

Amoraroma

Digam lá se esta bela salada n tem um aspecto apetitoso...e o melhor é que era mesmo!!! :) Passem um dia destes no restaurante Amoraroma em Almada e garanto que não se vão arrepender!

De volta!!! :)

Fora de Serviço

Serve o presente post para informar aos demais que este blog encontra-se fora de serviço por uns tempos :)

Uma bela entrada :)

Fui jantar à casa de uns amigos e eis que me deparo com esta bela entrada, gulosa e muito muito saborosa, adorei amarela :)

P.S: Ainda não experimentei fazer mas assim que fizer passo aqui a receitinha fica combinado ;)

Iscas à Gaby

Tempero as iscas com bastante cominhos, alho em pó um fio de azeite vinagre e vinho branco e deixo a marinar por 1 horinha.

levo bastante cebola a alourar e junto as iscas até ficarem cozinhadas.

acompanho com batatinha cozida :)

E já está!! iscas à minha maneira... :)

Salada de verão

Bela da saladinha fresca de verão com massa integral, miolo de camarão, courgette e delicias do mar...fácil e simples e sabe muito muito bem :)

CheseCake Manga

Ontem foi dia de guludice :)

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado;

-2 pacotes de natas;

-8 folhas de gelatina incolor;

-polpa de manga q.b.;

-1 embalagem de queijo creme;

-1 pacote de bolacha maria;

-50 grs de manteiga derretida;

Modo de Preparação:

Triture a bolacha maria e junte a manteiga derretida até ficar areado, forre com a bolacha o fundo de uma forma amovível. Bata as natas até ficarem bem firmes e reserve no frigorifico, à parte junte a lata de leite condensado, cerca de 200grs de polpa de manga e o queijo creme e bata bem, de seguida junte as folhas de gelatina previamente dissolvidas num bocado de água retire as natas do frigorifico e junte ao preparado, verta por fim na forma e leve ao frio por 2 horas até ficar bem consistente. Antes de servir coloque um pouco de polpa de manga por cima do chesecake para decorar.

Até já

Gaby

Sugestão de Jantar

Lulas grelhadas na chapa com curgete e tomate, simples, fácil, delicioso e muito muito saudável , foi o jantar de ontem cá por casa :)

Gaby

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

É o perfeito Bolo de Cenoura, receita tirada daqui, espero que gostem :)

Gaby

Bolo de Fubá

Ingredientes:
-1 chávena de chá de óleo vegetal;
-2 chávenas de chá de açúcar amarelo;
-1 chávena de chá de farinha;
-2 chávenas de chá de farinha de milho;
-1 chávena de chá de leite;
-1 colher de sobremesa de fermento em pó;
-4 ovos;
-papel vegetal q.b.;
-manteiga para untar;
-1 tabuleiro de inox;

Modo de preparação:
Junte os ovos e o açúcar amarelo e bata bem até ficar cremoso, de seguida junte o óleo e a farinha de milho e a farinha branca, mexa bem e vá juntando leite pouco a pouco por fim acrescente o fermento e misture bem.
Unte o tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal e volte a untar, verta o preparado e leve ao forno por 30 minutos a 200º. Desenforme e retire o papel vegetal e polvilhe com açúcar branco para decorar.
Um ótimo bolo para o pequeno almoço de fim-de-semana.

Gaby

Polvo no forno

Fiz esta receita para a minha mana para jantar, ela adorou espero que gostem :)

Ingredientes:

-1 polvo fresco cozido;

-batatas para assar q.b.;

-salsa e coentros picados;

-1 cebola às rodelas;

-azeite;

Preparação:

É fácil é simples e rápido de se fazer, colocar os ingredientes a gosto num tabuleiro  e levar ao forno por 40 minutos a 180º e é só!! mais nada!! fácil ...fácil... num abrir e fechar de olhos!

Gaby

Outra vez....

Pois é...a uns dias atrás fiz outro bolo de caramelo para a minha irmã e voltei a esquecer-me de escrever a receita, fiz tudo a olho e nem sequer medi os ingredientes. Pois então continuo por publicar a dita receita! Desculpem :)

Nota: Este ficou bem maior que o anterior :)