Doces quase sem açúcar :)

Hoje foi dia de aprender Doces quase sem açúcar...brevemente publicarei uma das receitas inspiradas nesta época natalícia de um doce quase quase sem açúcar :)

Bolo Baixo de Chocolate e Laranja

Doce de Abóbora com Nozes

Tarte de Outono

Já aqui tinha postado fotos desta tarte, desta vez saiu-me melhor e achei por bem chamar-lhe tarte de Outono pois nela contém os belos sabores de que o Outono me faz lembrar :) 

Bolo de Maçã

Ingredientes:
-2 chávenas farinha;
-1 chávena de açúcar;
-1 colher de chá de canela em pó;
-1 colher de chá de fermento;
-3 ovos;
-250g queijo mascarpone;
-150g de manteiga amolecida;
-70ml de leite;
-5 maçãs;
-açúcar mascavado;
-essência de baunilha q.b.;

Comecei por juntar os ingredientes secos, a farinha o açúcar, a canela, e o fermento e misturei bem, de seguida noutra taça juntei os ingredientes líquidos, a manteiga amolecida, o leite, os ovos e por fim o queijo mascarpone, atenção que a mistura não irá ficar nada compacta mas depois de juntar aos ingredientes secos logo toma forma :). Num tabuleiro forrado com papel vegetal verti metade da massa e depois cortei as maçãs às meias luas e fui dispondo, guardei algumas para decorar por cima, depois verti o resto da massa e coloquei o resto mas maçãs por cima  polvilhei com açúcar mascavado e levei ao forno por cerca de 40 minutos a 180º et voilá!!! Bolinho de maçã bem bom ;)

Empada de Carne

Esta eu a tentar fazer a minha versão da Meat Pie ingelsa...e não é que saiu bem?! :) 

Mais uma Tarte de Maçã

Tarte de Pêssegos com Coco

Para os dias frescos do Outono aqui segue uma sugestão bem acolhedora :) Bastou 1 embalagem de massa quebrada, cerca de 5 pêssegos, açúcar mascavado e coco a gosto mais nada!!! Como já sabem gosto de receitas muitíssimo fáceis e rápidas e esta é uma delas!!

E as férias foram assim....

Rota dos Petiscos de Portimão

Rota dos Petiscos

Durante as férias aproveitei para ir fazer a Rota dos Petiscos de Portimão....hum...que bem que soube!! Estava tudo delicioso ;) este prato foi para mim o melhor de todos :)

Sopa de Tomate

A minha sopa de tomate não é propriamente uma receita fácil, acho que de todas as sopas que faço esta é a que me dá mais trabalho e demora mais tempo. Faço uma vez por ano, é incrível mas é verdade, faço esta sopa só no verão e quando estou de férias com a família, especialmente para a minha irmã que adora adora adora :)  

Salada de Feijão Frade

Ora aqui está a minha versão de salada de feijão frade espero que gostem ;)

1 courgette e pimento encarnado cortados cubos

alface roxa a gosto

feijão frade

temperar com limão sal e azeite :) 

fácil, saudável e deliciosa para um dia como o de hoje :)